直击丨福建部分海域爆发有毒赤潮 近期慎食海鲜贝类

福建省科技馆2019-06-09 18:31:25

近日,海鲜食用安全问题引起了广大福建朋友们的强烈关注,下面,跟着天澜小编做一个具体事件回顾


6月8日、9日漳州漳浦、漳州龙海、泉州石狮发生多人食用贝类海产品后食物中毒事件!经调查监测,在泉州、漳州海域相继发现可产生麻痹性贝毒的链状裸甲藻赤潮


(漳浦食用淡菜中毒患者在医院治疗 )


9日,福建省海洋与渔业厅启动赤潮灾害二级应急响应,要求漳州、泉州两地立即关闭赤潮发生海域养殖生产区。同时在全省沿海24个重点贝类养殖海域,开展水质、赤潮生物以及贝毒监测。


(赤潮,网络图片)


然而,近岸海域赤潮仍有扩大趋势……


9日23时,经国家海洋局崇武海洋环境监测站现场采样鉴定显示,惠安县大岞、西沙湾至高雷山附近海域也已暴发赤潮。


10日,厦门食安办称已停止泉州的石狮市、晋江市、惠安县以及漳州的龙海市、漳浦县水产品进入厦门市交易。

  


相信上述消息对部分热爱海鲜的福建人,无疑是晴天霹雳!



那么海鲜到底还能不能吃呢?这里小编为大家找来了福建省食药监局发布的预警信息,吃货们可作为参考。


福建省食药监局6月9日发布预警:

为确保群众饮食安全,有效预防贝类毒素,各经营企业、餐饮单位、消费者在购买贝类等水产品时,应选择去大型、正规的超市或市场购买,尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。


沿海地区的消费者在毒素暴发高峰期不要采捕和购买食用野生的贝类


以上的预警中该注意的海鲜贝类主要有哪些?万一出现中毒症状该怎么办?


贝类海鲜包括:牡蛎、淡菜又称贻贝、青蛤、 文蛤、蛏等


其中近期特别需注意的就是:淡菜

(近日中毒者主要食用淡菜)


 淡菜中毒症状:淡菜中毒的危害性不言而喻

初期症状均为口唇、手脚麻木

后期伴有恶心呕吐、头晕等症状

 重症患者呼吸困难、四肢无力、伴有昏迷!


出现海鲜中毒症状怎么办?

一旦食用海鲜后发生中毒,首先要马上拨打120,尽快到医院处理。因为中毒不比其他疾病,如麻痹性贝类毒素、河豚毒素等,目前尚无特效解毒方法,而且毒素可以致命。

对于轻微的毒素、重金属等,人体是可以自行排解的。此外,蔬菜水果等含维生素C较多,多吃有助于肝脏排毒、加快毒素分解。牛奶、米汤等也可以保护胃肠道,因此在吃海鲜之前吃蔬果、喝点米汤,或可起到轻微的缓解之效。



小贴士:

在烹饪贝类时,一定要煮熟煮透,高温下会大大降低微生物污染所造成的食源性风险;避免食用贝类周边内脏、生殖器及卵子等发黑的部位;尽量减少食用频率,单次食用量不宜太多。


综上所述,正常海域的水产品,还是可以食用的。但是近期省内多处海域赤潮还未得到有效控制,且夏季也是我省赤潮的高发期,小编想提醒大家还是不要掉以轻心!为了自身安全,慎食贝类海鲜。


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